Свекольник с сосисками и сметаной

Ингредиенты

Свекла отварная — 3 шт.

Картофель — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Сосиски полукопчёные (высший сорт, в натуральной оболочке) — 4 шт.

Томатная паста — 70 г

Растительное масло — для жарки

Сметана 350 г

Соль — по вкусу

Перец ч/м — по вкусу

Чеснок — 3 зубка

Уксус — 2 ст.л.

  • 106 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Свекольник с сосисками и сметаной

Фотоотчеты Свекольник с сосисками и сметаной

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!

Добавить фотоотчет

5

Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

Основные ингредиенты:
КартофельСвеклаСметанаСосиски

Пошаговый рецепт с фото

Рецептов свекольника, как и борща, очень много. Сегодня хочу предложить ещё один вариант быстрого свекольника. Но несмотря на это, свекольник получается вкусным, насыщенным, ярким! Главное, правильно подобрать сосиски. Они должны быть высшего сорта в натуральной оболочке. У нас сосиски полукопчёные, они придают очень приятный вкус.

Для приготовления свекольника с сосисками и сметаной нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Свекольник с сосисками и сметаной

Картофель разрезаем пополам и отправляем в кастрюлю с водой вариться.

Свекольник с сосисками и сметаной

Лук нарезаем кубиками, морковь — полукольцами.

Свекольник с сосисками и сметаной

Морковь и лук отправляем пассероваться. Когда они станут мягкими, добавляем томатную пасту и пассеруем вместе.

Свекольник с сосисками и сметаной

Свеклу чистим, разрезаем пополам. Каждую половинку нарезаем пластинками, а затем брусочками.

Свекольник с сосисками и сметаной

Перекладываем свеклу в миску, добавляем муку и перемешиваем.

Свекольник с сосисками и сметаной

Добавляем сметану, сахар и уксус.

Свекольник с сосисками и сметаной

Тщательно перемешиваем свеклу со сметаной.

Свекольник с сосисками и сметаной

Сосиски нарезаем колечками.

Свекольник с сосисками и сметаной

Когда картофель станет готовым, вынимаем его, разминаем вилкой и отправляем обратно в кастрюлю.

Свекольник с сосисками и сметаной

Добавляем в кастрюлю пассеровку с томатом и сосиски.

Свекольник с сосисками и сметаной

Сразу добавляем свеклу со сметаной и мукой. Доводим до закипания, варим 2 минуты и выключаем. Крышкой не закрываем до полного остывания.

Свекольник с сосисками и сметаной

Свекольник с сосисками и сметаной готов!

Свекольник с сосисками и сметаной

Приятного аппетита!

Свекольник с сосисками и сметаной

Свекольник с сосисками и сметаной

Свекольник с сосисками и сметаной

Автор рецепта
тома

iamcook.ru