Окрошка на минералке и сметане

Окрошка на минералке и сметане 

Всеми любимое легкое летнее блюдо — окрошка. Можно разнообразить ее и сделать окрошку на минеральной воде со сметаной.

Продукты

Картофель отварной — 10 шт.

Яйца вареные — 10 шт.

Колбаса — 300 г

Огурцы свежие — 2 шт.

Редис — 500 г

Лук зеленый — 1 пучок

Укроп свежий — 1 пучок

Вода минеральная — 1,5 л

Сметана — 500 г

Майонез — 2 ст. л.

Горчица — 2 ч. л.

Соль — по вкусу

Видео рецептОкрошка на минералке и сметане

Пошаговый фото рецептОкрошка на минералке и сметане

Окрошка на минералке и сметане

Как приготовить окрошку на минеральной воде и сметане:

Мелко нарезаем зелень, лук, огурцы и редис.

Окрошка на минералке и сметане

Далее режем кубиками вареные яйца, отварной картофель и колбасу.

Окрошка на минералке и сметане

Все продукты складываем в кастрюлю, заливаем минеральной водой.
Добавляем сметану, майонез и горчицу. Все хорошо перемешиваем, солим по вкусу.
Окрошку на сметане и минеральной воде охлаждаем в холодильнике 30 минут.

Окрошка на минералке и сметане

Окрошка на минералке и сметане готова.
Приятного аппетита!

russianfood.com