Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами

Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами 

Давайте приготовим тушеную курицу с фасолью, колбасками, сельдереем, перцем и помидорами. Все ваши родные будут просить еще и еще добавки. Получится сытно и нереально вкусно.

Продукты (на 5 порций)

Куриные бедра — 800 г

Фасоль красная консервированная — 200 г

Томаты резанные в собственном соку — 200 г

Колбаски охотничьи — 100 г

Морковь — 100 г

Лук репчатый — 80 г

Сельдерей черешковый — 50 г

Перец болгарский — 50 г

Чеснок — 1 зубчик

Травы прованские — ½ ч. ложки

Масло растительное — 3 ст. ложки

Соль — ¼ ч. ложки

Пошаговый фото рецептТушеная курица с фасолью, колбасками и овощами

Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Морковь очистите.
Куриные бедра вымойте и обсушите.
С фасоли слейте жидкость.

Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами

При помощи острого ножа удалите из куриных бедер кости.

Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами

Нарежьте курицу средними кусками.
В сковороду налейте масло (2 ст. ложки), разогрейте и выложите курицу. Обжарьте курицу на сильном огне в течение 2-3 минут.

Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами

Снимите сковороду с огня. Переложите мясо в чашку и накройте, чтобы не остыло.

Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами

В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло.
Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и выложите в сковороду.

Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами

Сельдерей нарежьте кусочками, добавьте к луку.
Верните сковороду на огонь и обжаривайте лук с сельдереем, перемешивая, в течение 2 минут.

Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами

Морковь нарежьте четвертинками кружочков. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
Добавьте морковь и перец в сковороду с луком и сельдереем, перемешайте. Обжаривайте овощи 2 минуты, перемешивая.

Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами

Колбаски очистите от оболочки и нарежьте кружочками, добавьте в сковороду с овощами и перемешайте.

Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами

Туда же добавьте резанные томаты в собственном соку.
Чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте чеснок в сковороду.

Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами

Выложите в сковороду обжаренную курицу, посыпьте прованскими травами, посолите.

Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами

Перемешайте, доведите до кипения, закройте крышкой. Тушите курицу с колбасками и овощами на медленном огне в течение 20 минут.

Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами

Добавьте фасоль, перемешайте и тушите еще 5 минут

Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами

Курица, тушенная с фасолью, колбасками и овощами, готова.

Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами

Разложите курицу с фасолью, колбасками и овощами по тарелкам и подавайте.

Тушеная курица с фасолью, колбасками и овощами

Приятного аппетита!

russianfood.com